石家庄市将开展“文明餐桌、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”示范店创建竞赛活动

河北新闻网讯（张欣媛、于雯）“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为作出的重要指示要求，8月18日，石家庄市文明办、市市场监督管理局、市商务局将联合开展“文明餐桌、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”示范店创建竞赛活动，大力普及文明用餐知识，推广文明用餐用语，倡导节约用餐行为，提升餐饮行业服务品位，努力营造“文明用餐、厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围，不断巩固全国文明城市创建工作成果。

示范店创建竞赛活动内容包括四方面：文明用餐——不肆意喧哗，自觉遵守公共道德规范；节俭惜福——科学点餐、理性消费，提醒顾客适量点餐；光盘行动——不剩饭、剩菜，坚决杜绝浪费行为；公勺公筷——公勺公筷摆上桌，分餐进食好处多。

此次活动将督促各餐饮服务单位公开“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”服务承诺；要求店内醒目位置悬挂宣传画，包间、大厅的每张餐桌上摆放提示牌；拒绝一次性筷子，公勺公筷摆上桌；鼓励各餐饮服务单位和消费者争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者、监督者。

合理点餐，文明就餐。督促各餐饮服务单位引导消费者养成健康用餐、科学用餐、理性消费的良好习惯。开展“光盘行动”，摒弃“爱面子、讲排场”陋习，主动推出小份菜、半份菜，做到“不剩饭、不剩菜”，剩下的饭菜打包带走，人走桌清。引导消费者摒弃饮食陋习，主动使用公勺公筷，推广分餐制，倡导文明健康的生活方式，养成良好的用餐习惯。

注重实效，创建竞赛。结合全国文明城市、国家卫生城市创建，设计制作一批文明用餐公益广告，在机场车站、公交地铁、公共广场、主次干道、公园景区、街道社区、建筑围挡等公共场所显著位置，利用户外大屏、宣传栏、广告牌、移动电视等宣传媒介，广泛宣传展示。大力开展“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”为主题的创建竞赛活动，定期推出一批餐饮示范店，在新闻媒体上大力宣传。

建章立制，遏制浪费。各地强化监管，采取有效措施，完善餐饮业节约规范，制定褒奖节约、惩戒浪费的措施，建立制止餐饮浪费的长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要借鉴外地先进经验，对“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”活动表现突出的餐饮服务单位，大张旗鼓地宣传，不定期曝光铺张浪费的典型案例。

会上，石家庄市文明办、市市场监督管理局和市商务局共同发出了“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”倡议，号召每个人争做厉行节约、拒绝浪费的践行者，传播新理念、营造新风尚，将爱惜粮食、节约用餐的良好氛围融入到社会的方方面面。