绿茶与红茶：哪种茶更有益健康？

　　茶与咖啡、可可共同成为世界上最受欢迎的三大古老饮料。中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明具体是在什么年代开始，很多人认为饮茶是中国人首创的。茶圣陆羽有著《茶经》一书；《神农本草经》亦有记载关于茶的知识；人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉。

　　茶叶具有不同的分类方法，可以根据品种分类、根据制作工艺分类、根据季节分类等等。

　　大部分人比较熟悉的红茶和绿茶，是根据制作工艺进行分类的茶叶。

　　不管是红茶还是绿茶都是用茶树的叶子制成的，两者之间的主要区别是：红茶是经过氧化发酵的茶叶，颜色一般是深棕色，味道十分浓郁；绿茶是不发酵的茶，因此颜色比红茶浅很多。那么红茶与绿茶哪种更有益于健康呢？下面随着经济日报-中国经济网来了解下。

　　绿茶和红茶的共同好处

　　虽然绿茶和红茶不同，但它们提供了一些相同的健康益处。

　　保护心脏：研究发现，绿茶和红茶都富含一种被称为多酚的保护性抗氧化剂，被认为可以保护心脏健康。此外研究还发现，饮用绿茶和红茶可以降低血压。

　　增强大脑功能：绿茶和红茶都含有咖啡因，一种已知的兴奋剂。咖啡因可以让你的头脑清醒、增强肌肉活力、毅力和耐久度、提高短暂记忆能力。此外茶叶中还含有咖啡中没有的茶氨酸，可以释放压力，使身体平静。

　　绿茶富含抗氧化剂EGCG

　　绿茶是强抗氧化剂表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的极佳来源，是绿茶茶多酚的主要组成成分。

　　研究发现EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗肿瘤作用。

　　红茶中含有茶黄素

　　茶黄素是红茶特有的一组多酚成分，是在茶叶氧化发酵过程中形成的，茶黄素对健康有很多好处，都与它们的抗氧化能力有关。

　　茶黄素具有多种与人体健康有关的潜在功能，如抗氧化、预防心血管疾病、降血脂、抗癌防癌等。

　　红茶和绿茶你应该喝哪一种？

　　绿茶和红茶提供类似的健康益处，包括对你的心脏和大脑。

　　研究发现，绿茶和红茶具有相同有效的抗氧化能力。

　　两者都含有兴奋剂咖啡因和茶氨酸，具有镇静作用。

　　这两种饮料都是你日常饮食的重要补充部分，可以根据你的需要选择。（欧云海）